El pasado 14 de abril de 2026, Granada acogió un evento exclusivo que puso en valor el aceite de oliva virgen extra (AOVE) como uno de los grandes activos gastronómicos y culturales del territorio. Bajo el título “Aromas del pasado, excelencias del presente”, la Cámara de Comercio de Granada organizó una jornada única en el emblemático Hotel Casa 1800 Granada, con el AOVE de Conde de Benalúa como protagonista.
Granada: patrimonio, turismo y gastronomía en una misma experiencia
El evento reunió a representantes del ámbito institucional, empresarial y turístico en un entorno singular, donde el patrimonio histórico y la gastronomía se integraron para ofrecer una experiencia completa.
Granada se consolida así como un destino que no solo destaca por su riqueza cultural, sino también por su capacidad para generar propuestas que conectan al visitante con la identidad real del territorio.
La elección del Hotel Casa 1800, ubicado en un edificio histórico vinculado a la Casa de los Condes de Benalúa, reforzó este concepto, convirtiendo el espacio en un elemento clave de la experiencia.
La importancia del AOVE en la gastronomía y la cultura de Granada
El aceite de oliva virgen extra es mucho más que un ingrediente: es un símbolo de identidad, tradición y calidad. En este encuentro, el AOVE se posicionó como eje central de la experiencia, destacando su papel dentro de la gastronomía mediterránea y su creciente valor en el segmento premium.
El evento puso de manifiesto cómo el AOVE puede actuar como elemento diferenciador en la oferta turística y gastronómica, aportando valor añadido tanto al producto como al destino.
Cata de AOVE: una experiencia sensorial única
Uno de los momentos más destacados de la jornada fue la cata de aceites de oliva virgen extra, diseñada para trasladar al asistente desde el conocimiento técnico hasta la experiencia sensorial.
Los expertos de Conde de Benalúa, junto a los chefs de AMA Restaurante, guiaron a los participantes a través de una degustación en la que cada aceite se acompañó de un bocado gastronómico específico.
Esta propuesta permitió: comprender las características organolépticas del AOVE, identificar matices como el amargo y el picante, descubrir su versatilidad en cocina y experimentar la armonía entre aceite y gastronomía
El resultado fue una experiencia completa que conectó el producto con su aplicación real en la alta cocina.
Patrimonio y networking: claves para el desarrollo del sector
Tras la cata, los asistentes realizaron una visita guiada por las zonas nobles del hotel, ejemplo de la recuperación del patrimonio arquitectónico granadino.
La jornada concluyó con un espacio de networking profesional, donde empresas, instituciones y agentes del sector turístico y agroalimentario pudieron compartir ideas, generar sinergias y explorar nuevas oportunidades de colaboración.
AOVE, turismo y territorio: una apuesta de futuro
Eventos como este refuerzan una tendencia clara: el futuro del sector pasa por la integración de tres elementos clave: producto (AOVE de calidad), experiencia (gastronomía y cata) y territorio (patrimonio e identidad local)
La colaboración entre la Cámara de Comercio de Granada, Conde de Benalúa y el Hotel Casa 1800 demuestra cómo la unión entre empresa, cultura y turismo puede generar propuestas de alto valor añadido.
En este contexto, el aceite de oliva virgen extra se posiciona como un elemento estratégico para impulsar la diferenciación, la sostenibilidad y la competitividad del destino Granada.
