POLÍTICA DE DEFENSA ALIMENTARIA
La seguridad de los productos alimentarios de CONDE DE BENALUA SCA es nuestra principal prioridad ante nuestros clientes, consumidores y la sociedad en general. Desde el punto de vista de la seguridad alimentaria y la inocuidad de los alimentos, la protección de estos frente a daños no intencionados inherentes al proceso de envasado de aceites de oliva se concreta en los protocolos, políticas y controles asociados con el sistema de seguridad alimentaria conforme a los requisitos de BRC e IFS que la empresa tiene implantados y mantenidos al día.
Pero CONDE DE BENALUA SCA SCA es consciente de que la eficaz protección de los alimentos, y por lo tanto de la salud de los consumidores, pasa necesariamente por asumir que existen otros riesgos no necesariamente vinculados con el proceso, sino con acciones premeditadas e intencionadas por parte de agentes externos o internos de la organización. CONDE DE BENALUA SCA SCA considera necesario implementar procedimientos de trabajo orientados en la prevención de este tipo de peligros integrados en la gestión habitual de la empresa.
Por ello, la Gerencia de CONDE DE BENALUA SCA SCA asume personalmente el compromiso de implantar y mantener procedimientos encaminados a eliminar o reducir hasta niveles aceptables los riesgos para la seguridad e inocuidad de los aceites de oliva puestos en el mercado por la empresa derivados de acciones intencionadas, lo que se traduce en esta declaración de la POLÍTICA DE FOOD DEFENSE. Esta política se concreta en los siguientes compromisos:
- Definir las funciones y responsabilidades del personal en materia de Food Defense
- Tener en cuenta aspectos de seguridad en este sentido en la formulación de objetivos
- Promover la toma de conciencia del personal en materia de Food Defensa.
- Analizar los peligros y evaluar los riesgos al respecto asociados a las características del producto, de las instalaciones y del entorno de CONDE DE BENALUA SCA
- Identificar las vulnerabilidades de la empresa en materia de seguridad, e implementar las medidas de control necesarias y proporcionadas
- Hacer un seguimiento continuo de la eficacia del sistema de Food Defense, así como llevar a cabo auditorías periódicas que identifiquen posibles mejoras del sistema.
En Benalúa de las Villas (Granada), a 30 de marzo de 2026
Fdo.: Eduardo Valverde Granados
